Folsäure: Kauf, Haltbarkeit und Lagerung

Folsäure ist vielen Menschen auch als Vitamin B9 oder Vitamin B11 bekannt. Ihre zentrale Rolle im menschlichen Stoffwechsel macht sie zu einem der wichtigsten Nährstoffe in unserer täglichen Ernährung. Und da Folsäure einen so wichtigen Anteil an einem gesunden Lebensstil hat, sollte man sich mit diesem Vitamin auch etwas ausführlicher beschäftigen. Das gilt sowohl für Frauen mit Kinderwunsch, als auch für alle, denen etwas an ihrer Gesundheit liegt.

Da es sich bei Folsäure, bzw. Folat um ein sehr licht- und hitzeempfindliches Vitamin handelt, ist der ordnungsgemäße Umgang mit Folsäure-Präparaten besonders wichtig [1]. Was darüber hinaus in Bezug auf den Kauf, Haltbarkeit, Lagerung und Aufbewahrung von Folsäure zu beachten ist, wird im Folgenden etwas eingehender erläutert.

Wo kann man Folsäure kaufen?

Grundsätzlich findet man die größte Anzahl an Angeboten heutzutage natürlich im Internet. Unzählige Vertriebe bieten hier ihre Produkte zur direkten Bestellung an. Des Weiteren gibt es auch Apotheken, Drogerie-Märkte und Reformhäuser, die neben frei verkäuflichen Arzneimitteln auch Nahrungsergänzungsmittel anbieten. Dabei kann man leider nicht pauschal sagen, welcher Vertriebsweg hierbei die beste Wahl darstellt. Wie immer sollte man sich ausreichend informieren und somit die für sich beste Entscheidung treffen. Für den einen mag es sinnvoller sein, sich online zu informieren, für den anderen erscheint die Möglichkeit, direkt in ein Geschäft zu gehen, als geeigneter.

Worauf ist beim Kauf von Folsäure zu achten?

Wie bei allen Nahrungsergänzungs-, oder Arzneimitteln, sollte man sich auch beim Kauf von Folsäure-Produkten genügend Zeit nehmen und sich ausreichend informieren. Lieber einmal zu oft nachgefragt als einmal zu wenig. Denn bei der Fülle an Angeboten kann man schon mal leicht den Überblick verlieren. Gerade bei einem Folsäuremangel sollte man sich deshalb genauer informieren, welche Präparate für einen geeignet sind. Die Bandbreite der Anbieter ist mittlerweile riesengroß und wächst stetig. Grundsätzlich gilt, dass die Qualität der wichtigste Standard sein sollte. Um diese Qualität zu gewährleisten, sollten die gewünschten Produkte eine gewisse Mindestmenge an Folsäure beinhalten, um einen Effekt auf die Gesundheit erzielen zu können. Eine gewöhnliche Tablette sollte dabei mindestens 400 μg Folsäure enthalten. Darüber hinaus spielt die Herkunft des Folsäure-Präparates eine wichtige Rolle. Generell kann man sagen, dass Produkte aus der EU und speziell aus Deutschland relativ strengen Kontrollen unterliegen und deshalb als sicher gelten.

Wie lange sind Folsäure-Produkte haltbar?

Folsäure-Präparate sind in der Regel relativ lange haltbar. Bei entsprechender Lagerung und Aufbewahrung erstreckt sich die Mindesthaltbarkeit häufig über drei bis vier Jahre. Man sollte jedoch berücksichtigen, dass diese Mindesthaltbarkeit nur bei sachgemäßer Lagerung gilt. Wenn Folsäure-Präparate in Kontakt mit hoher Wärme oder Licht kommen, ist es durchaus möglich, dass die Mindesthaltbarkeit abnimmt.

Wie sollte man Folsäure-Produkte lagern?

Bei Fosäure handelt es sich leider um ein sehr sensibles Produkt. Das Vitamin reagiert relativ empfindlich auf erhöhte Temperaturen und Licht. Aus diesem Grund sollte man immer auf eine entsprechende Lagerung und Aufbewahrung achten. Idealerwiese wird Folsäure trocken, lichtgeschützt und bei Raumtemperatur gelagert. Küche und Badezimmer sind dabei häufig so feucht und zu warm. Auch der Kühlschrank stellt keine sinnvolle Option dar, da auch sehr niedrige Temperaturen der Folsäure schaden können. Ein trockener Schrank im Wohnzimmer ist in den meisten Fällen die einfachste Lösung.

Welche Folsäure-Präparate gibt es?

Folsäure gibt es in unterschiedlichen Verabreichungsformen. Die gängigsten und häufigsten sind Tabletten, Filmtabletten und Kapseln. Aber auch Dragees, Sprays für die Mundschleimhaut und sogar Spritzen gibt es mittlerweile. Um einen Folsäuremangel zu verhindern, muss man sich also informieren, welche Darreichungsform die beste für einen ist. Die nötigen Informationen dazu erhält man in jeder Apotheke.

Außerdem sollte man sich immer die Frage stellen, ob das Präparat Folsäure oder Folat enthält. Während es sich bei Folat um die natürliche Form des Vitamin B9 handelt, ist Folsäure im Prinzip nur der synthetische Nachbau, der erst noch im Körper aktiviert werden muss [2]. Da dieser Aktivierungsprozesse jedoch nicht bei jedem gleich gut funktioniert, sind viele Menschen mit natürlichem Folat tendenziell besser versorgt [3]. Mittlerweile gibt es deswegen auch verschiedene Anbieter, die als Alternative zu synthetischer Folsäure auch natürliche, Folat-reiche Extrakte anbieten.

Gibt es vegane Folsäure-Produkte?

Legt man Wert auf eine vegane Ernährung und einen dementsprechenden Lebensstil, so ist man auch bei Medikamenten oder bei Nahrungsergänzungsmitteln auf Artikel ohne tierische Produkte angewiesen. Wer nun auf der Suche nach Folsäure-Produkten ist, der findet auch hier mittlerweile eine große Auswahl an veganen Präparaten. Dabei ist weniger das Vitamin an sich das Problem, da Folat vor allem in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt. Vielmehr können die Kapseln für Veganer ein Problem darstellen, da diese häufig aus Gelatine hergestellt werden. Inzwischen gibt es jedoch zahlreiche Hersteller, die alternativ auf vegane Cellulose-Kapseln setzen, um ihre Produkte auch Vegetariern und Veganern zugänglich zu machen.

Gibt es Folsäure-Produkte mit/ohne Jod?

Zahlreiche Folsäure-Präparate werden mit Jod kombiniert, da Jodmangel weit verbreitet ist und vor allem Schwangeren speziell diese beiden Nährstoffe empfohlen werden. Wenn man also sowohl mit Folsäure, als auch mit Jod unterversorgt ist, bietet sich ein solches Kombinationspräparat durchaus an. Benötigt man jedoch ausschließlich Folsäure, ist es auch kein Problem, ein Präparat zu finden, dem kein Jod zugesetzt wurde.

Gibt es laktosefreie Folsäure-Präparate?

Viele Menschen leiden heutzutage unter einer Laktoseintoleranz. Betroffene müssen häufig penibel darauf achten, welche Lebensmittel sie zu sich nehmen können und wo Laktose enthalten ist. Dabei treffen sie auch oft bei Medikamenten oder Präparaten wie Nahrungsergänzungsmittel auf Laktose. Bei den Folsäure-Präparaten gibt es daher mittlerweile zahlreiche Anbieter, die ihre Präparate auf möglicherweise enthaltenen Laktose testen. Dies wird dann meist schon deutlich auf der Verpackung gekennzeichnet. Ähnliche Qualitätsstandards gelten inzwischen auch für Fructose, Farbstoffe, oder Gluten.

Quellen:

[1] https://de.wikipedia.org/wiki/Folsäure

[2] Folsäure (Folat). Definition, Synthese, Resorption, Transport und Verteilung. vitalstoff-lexikon.de

[3] Scaglione, F., & Panzavolta, G. (2014). Folate, folic acid and 5-methyltetrahydrofolate are not the same thing. Xenobiotica; the Fate of Foreign Compounds in Biological Systems. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24494987